Bio-Kartoffeln

Im Frühjahr, wenn der Boden langsam erwärmt und abgetrocknet ist, wird ein tiefes, fein krümeliges Saatbett für die Pflanzung vorbereitet.

Gepflanzt werden die Kartoffeln in Dämme mit einem Abstand von 75 cm.

Die mechanische Unkrautregulierung der Bio-Kartoffeln erfolgt in der ersten Phase mit dem Striegel, bevor die Kartoffeln auflaufen.

Das Unkraut wird mit dem Striegel ausgerissen und zum Trocknen an der Bodenoberfläche abgelegt oder mit Erde verschüttet.

Sind die Kartoffeln auf dem Damm aufgelaufen, werden die Kartoffeldämme mit dem Striegel abwechselnd bearbeitet und mit dem Häufelgerät wieder aufgebaut.

Gedüngt werden die Kartoffeln mit zertifiziertem, regionalem Bio-Kompost aus der Kompostanlage in Homberg.

Angebaut werden robuste Sorten, die gut schmecken und gute Kocheigenschaften besitzen, wie z.B. Anuschka, Belana und Queen Anne.