Spargelanbau

Unser Spargel wächst auf leichten Lößlehmböden, die viele Mineralien enthalten, die sich sicher, neben der Sortenwahl, positiv auf den Geschmack auswirken.

Wir vergrößerten die Anbaufläche, um der Nachfrage nachzukommen, können aber trotzdem nicht in jeder Phase der Spargelsaison jeden Kundenwunsch befriedigen. Dafür bitten wir um Verständnis.

Spargel ist trotz seines hohen Wassergehaltes von über 90 % ein sehr gesundes Gemüse. Er enthält Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen, außerdem ist er reich an Vitamin A,B1,B2,C und E. Spargel wirkt unter anderem blutdrucksenkend und entwässernd.